I første etasje kan du lære om den fascinerende historien til poteten som oppsto i Peru for mer enn 10 000 år siden. I første etasje kan besøkende oppdage pommes fritesens historie og hvordan de kom til Belgia, og i kjelleren av bygningen, i middelalderkjellerne, er det til og med mulig å smake på noen. Frietmuseum fullfører utvalget av museer i harmoni med alle de andre som byen Brugge har å tilby og lar besøkende oppdage opprinnelsen til en av de største belgiske kulinariske spesialitetene, som vi er veldig stolte av: potetfrites. Museet ble opprettet av familiene Cédric og Eddy Van Belle som også opprettet i Brugge det belgiske sjokolademuseet, Choco-Story, og det innenlandske belysningsmuseet, Lumina Domestica.