Vi reiser fra Tunis til Kairouan i en varebil med klimaanlegg og utforsker de to siste Aghlabite-bassengene fra 800-tallet, som var blant middelalderens største vannverk. Vi fortsetter til den store Okba-moskeen fra 700-tallet, den eldste moskeen i Nord-Afrika. I nærheten ligger moskeen Sidi Sahbi (Barberermoskeen), kjent for sin minaret og vakkert flislagte gårdsplasser. Gå gjennom den travle medinaen (gamlebyen) og ta et bilde av kamelen ved “Bir Barrouta”. Lunsj på egen hånd og tid på egen hånd til å utforske medinaen.

Vi omgrupperer og reiser i ca. 1 time og 15 minutter til El Jem og beundrer det monumentale amfiteateret. Bygget på midten av 300-tallet e.Kr. er det det største romerske monumentet som er igjen i Afrika, og det er det tredje største i imperiet etter Roma og Verona. Det er et av de siste store amfiteatrene som ble bygget i romertiden, og den arkitektoniske utformingen er en forbedring i forhold til Colosseum i Roma. Etter turen fortsetter du til et gjestehus for middag og overnatting.

Dagen etter kan du nyte frokosten på hotellet før du reiser 40 km til Mahdia. Besøk Skifa Kahla, en massiv befestet port som er en del av den opprinnelige fatimidebyen, og bruk tid på å utforske souken (markedet). Vi omgrupperer og reiser 1 time og 15 minutter til Monastir for å besøke den storslåtte kirkegården der Habib Bourguiba, Tunisias første president, ble stedt til hvile.

I Monastir kan du beundre den gamle Ribat (festningen) som har vært brukt som kulisse i filmer som “Life of Brian” og “Life of Christ”. Vi spiser lunsj på en lokal restaurant før vi kjører 20 km til Sousse. Vandre gjennom labyrintiske gater for å besøke den store moskeen, Ribat og Dar Esid, et tunisisk familiehusmuseum. Sousse har en fortryllende islamsk middelalderhistorie, men er også et moderne feriested fylt med hamamer og vakre strender. Besøk havnen i El Kantaoui før du møter sjåføren for transport tilbake til Tunis.