Angélique, den lokale guiden din, kjører deg til Champagne-regionen der hun er født.
Møtestedet er kl. 13.30 på Reims sentralstasjon eller kl. 14.00 på turistkontoret i Epernay.

Utenfor allfarvei fra det store huset, vil du være i total fordypning med uavhengige vinprodusenter.
De to forskjellige champagnedomenene som ble besøkt, ligger i Montagne de Reims og Marne valléee.
Pinot-druer er kongen der, for ikke å glemme noen få Chardonnay-druer.
Disse lokale vinbøndene er de største jordeierne i Champagne, og de eier 90 % av de 34 000 hektarene med vinmarker.
Dette setter dem i hjertet av Champagnedynamikken!
Deres ekspertise har gått i arv fra generasjon til generasjon, noe som har gjort dem til hovedleverandører av druer til de store merkevarene.
Å møte disse menneskene i kjellerne deres, etterfulgt av smaksprøver av vinene deres, er en interessant opplevelse.
Ettermiddagen fortsetter med en byrundtur i Epernay, Champagnes vugge og den berømte avenyen.
Det er her og ingen andre steder de store husene ble født.
Domener som Moet et Chandon, Perrier-Jouet og Pol Roger har konkurrert i arkitektonisk dristighet og storslagenhet om å gi champagne sine adelsmerker.
De er i tråd med omdømmet til de 220 millioner flaskene som ligger i kjellerne deres.
Etter Epernay setter du kursen mot vinmarkene og den sjarmerende landsbyen Hautvillers.
Et “must go” i regionen på grunn av omvisningen i Abbaye, der en berømt munk ligger begravet.
Dom Pérignon, en benediktinermunk født i Marne-regionen, var faktisk en svært viktig kjellermester.
Han er kjent som faderen til blandingen av druer og crus (landsbyer).
På denne måten forbedret han kvaliteten på vinen fra Champagne.
Bak murene i klosterhagen og på toppen av åsene vil du bli overrasket av en vid utsikt over elven Marne og Cote des Blancs i det fjerne.
Det er lagt opp til en “stop and go” for å forstå Champagnes “terroir”, det harde arbeidet med jordsmonnet, de ulike beskjæringssystemene og innhøstingen som gjøres med hendene.
Det er et helårlig arbeid, og vinbøndene er egentlig gartnere.

Voila! En ettermiddag i Champagne for å finne ut hva som skjuler seg bak gulletikettene og vinen med brioche-smak!

Turen avsluttes med at du blir kjørt tilbake til hentestedet i Reims eller Epernay, avhengig av hvor du bor i regionen, mellom kl. 17.30 og 18.00.