Bli bedre kjent med de deilige produktene fra Parma på denne guidede halvdagsturen. Se hvordan de lager Parmigiano Reggiano, oppdag det vakre landskapet i Parma og lær hemmelighetene bak balsamicoeddik.
Vi reiser fra Parma om morgenen og setter kursen mot høylandet. Stopp ved et Parmigiano Reggiano-osteri og ta en omvisning sammen med guiden. Lær hvert eneste trinn i den naturlige prosessen som fører til “fødselen” av ostenes konge.
Gå inn i de imponerende modningslokalene og bli omringet av 5000 Parmigiano Reggiano-hjul, før du smaker på oster av ulik alder og lærer hvordan osten blir bedre med tiden.
Gå tilbake til bussen og kjør gjennom det vakre landskapet i Parma. Bli med inn i en parmaskinkefabrikk og følg denne prestisjetunge skinkens reise, fra nøye utvelgelse av kjøtt til omhyggelig modning. Smak på den unike sødmen i parmaskinke og annet lokalt kjøttpålegg.
Deretter kan du stoppe på en koselig trattoria og prøve det beste fra Parmas kjøkken. Spis deg mett på deilige forretter, tortelli d'erbetta (hjemmelaget pasta fylt med ricottaost og spinat) og sesongens dessert sammen med et glass Lambrusco, vann og kaffe.
Avslutt turen med et besøk i et 300 år gammelt herskapshus dedikert til balsamicoeddik. Lytt til historien om en familie som anser eddik som sin mest verdifulle gave i livet, og beundre fat fylt med svart gull som er opptil 25 år gammelt.
Smak på balsamicoeddik av ulik alder og oppdag uvanlige oppskrifter før du returnerer til Parma.