Mindre enn en times kjøretur nordover fra Ōtautahi Christchurch ligger et av New Zealands fremste vinområder. Waipara er en del av det større nedbørsfeltet North Canterbury, som strekker seg over nesten 200 km av Te Waipounamus (Sørøyas) østlige kystlinje, og er kjent for sin pittoreske beliggenhet og lange vekstsesong. Waipara ligger mellom de majestetiske Southern Alps (Kā Tiritiri o te Moana) i øst og det store Stillehavet i vest, og det kjølige, tørre og solrike klimaet i Waipara bidrar til at vinen kommer til sin fulle rett og gir både hvite og røde viner med intense smaker og rikdom.

Så hvorfor ikke bli med oss til denne fantastiske dalen for å smake på noen av regionens beste viner! Vi forlater Christchurch sentrum og kjører gjennom Canterbury-slettene til tre fremragende vingårder for å smake på Torlesse Wines, Waipara Springs og Georges Road Wines. Overlat kjøringen til oss når du legger ut på den ultimate vinopplevelsen i North Canterbury, inkludert en gratis tallerken på Waipara Springs. Du blir kjørt komfortabelt i vår moderne, komfortable Mercedes Sprinter (eller lignende), fullpakket med ekstrautstyr som gjør turen litt enklere. Under ledelse av våre morsomme, kunnskapsrike og lidenskapelige reiseledere blir dette en reise du aldri vil glemme!

Torlesse Wines (1 time) - Torlesse, en veletablert favoritt i dalen, blander tradisjon med en avslappet og tilgjengelig atmosfære midt i hjertet av vinområdet North Canterbury. Forvent å smake på aromatiske hvite viner som gewürztraminer og riesling, i tillegg til pinot noir, chardonnay og de mindre kjente verdehlo- og portvinene - et unikt innslag som skiller Torlesse fra de andre.

Waipara Springs (1,5 timer) - Waipara Springs er en innbydende, familieeid perle som ligger i hjertet av den pittoreske Waipara Valley i North Canterbury. Waipara Springs ble etablert i 1989 og er en av de eldste vingårdene i regionen, stolt drevet av andre og tredje generasjon familiemedlemmer. I den avslappede kjellerdøren kan du smake på det vakre sortimentet deres - for eksempel Dry Riesling, Pinot Gris, Chardonnay og Pinot Noir - som alle er dyrket og tappet på stedet. Restauranten på stedet ligger blant vinrankene og byr på en rolig og uformell matopplevelse. I stedet for en tradisjonell meny får gjestene servert individuelle vinfat, nøye sammensatt med sesongens råvarer. Hver tallerken inneholder et deilig utvalg av ferske salater, kjøttpålegg, oster, brød og mye mer - alt designet for å passe til vinene og det avslappede tempoet i en vingårdslunsj. Vi tar hensyn til diettbehov og tilbyr skreddersydde tallerkenalternativer på forespørsel.

Georges Road Wines (1 time) - Georges Road er en familieeid vingård som ligger i de solfylte vestlige skråningene i Waipara Valley. Vingården spesialiserer seg på elegante, aromatiske druesorter, og viser frem fremragende eksempler på Syrah, Pinot Noir, Riesling og Pinot Gris, som alle dyrkes på stedet.