I midten av 1900-tallet ankom en immigrant av italiensk opprinnelse ved navn Silvano som barn med familien sin og slo seg ned i denne regionen av pampasen. I løpet av årene begynte han å jobbe i en personalbutikk, og snart hadde han sin egen landhandel. I 1940 klarte han å kjøpe denne tomten av Lennon-familien, som i likhet med mange andre irske familier kom til regionen. De beundret den viktorianske stilen, og den gjenspeiles i huset fra 1930, som i dag er ranchens Casco. Gården som Don Silvano kjøper, er på 380 hektar. Veldig snart, på grunn av stedets skjønnhet og på grunn av hvor omgjengelig han var, begynner han å motta venner, men senere begynner vennene hans å be ham om et sted å bo og tilbringe mer enn en dag, og det er der de to første rommene er aktivert. i tillegg til din. På denne måten begynte Don Silvano med en aktivitet som i dag er for fjerde generasjon på rad.
Henting fra hotellene i sentrum til Exaltación de la Cruz, gauchotradisjonens vugge.
De mottas med typiske argentinske empanadas og vin, vann eller brus.
Vi besøker estanciaen og dens fasiliteter.
Deretter serveres en typisk kreolsk lunsj, stek med salater og dessert. I løpet av den kan du nyte et sangshow og folkloristiske danser.
Demonstrasjon av ferdigheter i kreolsk.
På ettermiddagen vil vi nyte snacks (infusjon + kaker og stekt kake)