Møte med sjåføren og ombordstigning i vår komfortable minibuss med klimaanlegg (maks. 8 deltakere):

• Fra Bari kl. 08.00 (Largo Eroi del Mare, Monumento ai Caduti)
• Fra Trani kl. 09.00 (Piazza Gradenigo, Porta Vassalla)

Ankomst til Andria, hjemstedet til Burrata IGP, på en historisk, familiedrevet melkeproduksjon (masseria).
Praktisk verksted med mesterostmakeren (casaro): elt og form din egen mozzarella og nodini med hendene, opplev håndverket bak fremstillingen av burrata, besøk gården og dyrene, og nyt en rikholdig ostesmaking.

Deretter drar vi til et lokalt olivenoljeverk (frantoio) på landsbygda for å oppleve «Olive Oil Experience»:

• Guidet tur blant de århundregamle oliventrærne
• Besøk på olivenoljefabrikken og utvinningutstyret
• Veiledet smaking av ekstra jomfruolje og smaksatte olivenoljer på brød fra Puglia
• Praktisk veiledning i å lage bruschetta

Vi kommer tilbake til Trani rundt kl. 14.00 og til Bari rundt kl. 15.00.