Start din private vandretur ved Fort Kochi og besøk kinesiske fiskegarn, som ble introdusert av handelsmenn fra hoffet til Kublai Khan på 1300-tallet. Kochi-fiskere bruker fortsatt disse fiskegarnene for å tjene sitt levebrød.

Fortsett rusleturen ned til St Francis Church, den eldste europeiske kirken i India. Kirken ble bygget i 1503 av portugisiske munkebrødre og er nå gravstedet til Vasco da Gama, en portugisisk oppdagelsesreisende som ledet de første skipene som seilte direkte fra Europa til India. Kirken har en stor kirkegård som fungerer som hvilested for mange portugisiske embetsmenn og soldater.

Deretter kan du se Santa Cruz-basilikaen, en av de største og mest imponerende kirkene i India. Kirken har to skyhøye spir og et lyst, hvitkalket ytre. På innsiden finner du vegger dekorert med fresker, veggmalerier og store malerier som viser scener fra Jesu Kristi liv.

Besøk Mattancherry-palasset, bygget av portugiserne og presentert for Raja of Kochi i 1555. Palasset er kjent for sine fantastiske veggmalerier som skildrer scener fra hinduistiske historier, som Ramayana og Mahabharata. Ved siden av ligger Paradesi Synagogue, den eldste aktive synagogen i Sør-India. Beundre den utsmykkede messingprekestolen, den belgiske glasslysekronen og håndmalte kinesiske porselensgulvfliser.

Avslutt med å vandre rundt i den nærliggende jødebyen, et sentralt sted for krydderhandelen, og inhaler aromaen av ingefær, kardemomme, gurkemeie og nellik.