Slynge seg mellom mange båter lastet med lyse hauger med nyplukkede råvarer og pent sammenbrettede stabler med nye klær. Byttehandle med selgerne om unike suvenirer og se på samspillet mellom lokalbefolkningen på dette fascinerende flytende markedet. Utforsk landsbyen Cai Be sammen med en lokal guide.

Bli med guiden din ut fra hotellet og ta den raske turen til Cai Be for en sikksakkende båttur rundt landsbyens flytende marked. Se etter energiske fiskeselgere som selger fersk fisk, se familier som handler dagligvarer, og shoppe litt selv på båter fylt til randen med kvalitetshåndverk. Du kan også padle på elven i kajakk.

Ta en avstikker til lokalt eide verksteder der du kan se på nært hold hvordan man lager klebrig rispasta, søtt kokosgodteri og smakfull fiskesaus. Fortsett matutforskningen med en velsmakende lunsj som serveres i en frukthage på øya An Binh rett etter at du har deltatt på et lokalt matlagingskurs, og utforsk deretter mindre vannveier med en rolig tur i robåt.

Få et glimt av fiskere på landsbygda som kaster ut garnene sine, stikk innom en hage full av frukttrær for å smake på noe av dagens avling, og slå av en prat med lokalbefolkningen mens du nipper til sterke kopper risvin før du hopper tilbake i bilen og setter kursen mot hotellet i Ho Chi Minh-byen.