Fez, den åndelige hovedstaden i Marokko, er også fødestedet til det mest raffinerte og mangfoldige kjøkkenet. Hvor bedre å våge enn å kilden selv for å oppdage Marokko gjennom maten? Løft lokket på en keramikk tajine og komme under overflaten av dette fascinerende landet ved å stikke inn i soukene med kokken vår som guide og smake på enkle delikatesser som ligger rett utenfor døren. Opplev en hånd på verkstedet i et omhyggelig restaurert palass i Fez medina, og avslutt opplevelsen med lunsj eller middag i hagen og nyt maten du har skapt.

Fez matlagingsskole på Palais Amani ligger i en unik setting og tilbyr fantastisk utsikt over medinaens hustak. Dette er en reise med en forskjell, en kulturell utveksling som går langt utover ingredienslisten eller et besøk til turistattraksjonene.