Bli med kokken Riccardo og teamet hans på et autentisk matlagingskurs, der du lærer å lage fersk pasta fra bunnen av med berømte italienske sauser. Møt kokken Riccardo hjemme hos bestemoren hans. Bli ønsket velkommen inn i hjemmet og gjør deg klar til å lære kunsten å lage pasta.

Lær en rekke ferdigheter fra kokken, som hvordan du lager pastadeig, hvordan du lager fylt pasta (som ravioli, tortellini, agnolotti, cappelletti og mer), lang pasta (som fettuccine, spaghetti, tagliolini). Oppdag andre ferdigheter, som hvordan du lager pastafyll og sauser.

Opplev pastalaging akkompagnert av en utmerket økologisk vin. Lag mat med de ferskeste råvarene, lokale råvarer fra små produsenter når de er tilgjengelige, for å vise deg hvordan du lager de berømte pastasausene. Lag romerske spesialiteter, sauser som Amatriciana og Carbonara.

Nyt en egen meny for alle vegetariske gjester med sauser som Cacio e Pepe (en annen romersk klassiker), Arrabbiata, Pesto og mye mer. Bli med på kurset og lær hvordan du lager pasta sammen med lokale kokker.