ER DU KLAR FOR EN UNIK PASTAKURS?
Bli med kokken Riccardo og teamet hans på et autentisk matlagingskurs, der du lærer å lage fersk pasta fra bunnen av med berømte italienske sauser. Etter at du har møtt Riccardo hjemme hos bestemoren hans, tar han imot deg og viser deg kunsten å lage pasta. Det er en maksimal kapasitet på 8 personer per klasse for å sikre aktiv deltakelse og høyere kvalitet for deltakerne.
Ved å bestille kurset får du muligheten til å lære:
- Slik lager du pastadeigen
- fylt pasta (som ravioli, tortellini, agnolotti, cappelletti og mer)
- lang pasta (som fettuccine, spaghetti, tagliolini)
- hvordan lage pastafyll
- hvordan lage sauser
Alt vil bli akkompagnert av utmerket økologisk vin.
Etter dette kurset vil du kunne lage fersk pasta!
Riccardo gir deg bare de ferskeste ingrediensene, lokale ingredienser fra små produsenter når de er tilgjengelige, og viser deg hvordan du lager berømte pastasauser. Som romersk kokk er Riccardos mestersauser Amatriciana og Carbonara. Likevel finnes det en egen meny for alle vegetariske gjester med sauser som Cacio e Pepe (en annen romersk klassiker), Arrabbiata, Pesto og mer.
Så hva venter du på? Bli med på kurset og lær å lage pasta sammen med lokale kokker!
Hvis du ser i kalenderen og ikke finner en dato eller et klokkeslett, kan du sende en e-post til info@riccardocookingclass.com