Stigende den sørlige skråningen av Etna-fjellet, vil vi krysse lavastrømmen fra 1983 og 2002, og se nærmere på dens ødeleggende effekter. Vi kommer til en høyde på 2.000 meter, hvor du kan besøke Silvestri-kratrene som stammer fra utbruddet i 1892. Her går du på kanten av kratrene og beundrer det fantastiske landskapet. På vei tilbake stopper vi i en honninggård der du kan lære prosedyrene for produksjon av økologisk honning og smakssorter av honning og mange andre typiske produkter som ekstra jomfruoliven, vin, siciliansk pesto etc. I Taormina vil du gå gjennom byen som nyter skjønnheten til det historiske sentrum og byens største attraksjoner (greske teater, katedral, Belvedere-plassen). Afterwords, vil vi besøke den karakteristiske middelalderbyen Castelmola med sin katedral og hovedtorget med en fantastisk utsikt over Etna. En nesten tvungen stopp er Turrisi Coffee Shop, hvor det er mulig å smake på en spesiell almondvin.