Sapporo ble i 1869 utpekt til å bli en stor metropol i regi av Meiji-regjeringens utviklingsplan “Hokkaido Kaitakushi”. Meiji-regjeringen var interessert i å fremme moderniseringen av Japan, og Hokkaido, med sine rike naturressurser. Sapporo, som er sentrum for alt som har med Hokkaido å gjøre, har raskt utviklet seg til å bli en ekte metropol med 1,9 millioner innbyggere. I februar 2017 er Sapporo vertskap for de asiatiske vinterlekene, og byen satser på å bli enda mer representativ som en internasjonal by som viser frem Japans beste. Etter at dere har forlatt overnattingsstedet, besøker dere først det berømte Nijo-markedet. Dette markedet er populært kjent som Sapporos kjøkken, med det beste av sesongens sjømat, frukt og andre spesialiteter på utstilling mens du går rundt.

Etter Nijo-markedet tar du t-banen til parken “White Lovers” (kjent på japansk som “Shiroi Koibito”). I denne temaparken finner du en overflod av godterisjarm, i tillegg til fabrikkomvisninger og selvfølgelig selve konditoriet “White lover”, som er en institusjon i Hokkaido. Du får ikke bare en godteriopplevelse, men også en lærerik opplevelse, spesielt når det gjelder historien til merket og selskapet, inkludert en utstilling av verdifulle antikke kopper. Det sier seg selv at det blir mange muligheter til å nyte sjokoladen, enten den er hvit, brun eller svart. White Lovers åpnet et nytt bønnerom for å ta imot muslimske besøkende. Etter “White Lovers”-parken vender du tilbake til sentrum og besøker den populære ramen-butikken “Horyu” (grunnlagt i 1958), som alltid er full av liv ved lunsjtid. Ramen her har en fyldig buljong med en deilig infusjon av miso, som passer perfekt til nudlene og tilbehøret. Spesielt anbefalt er “Genghis Khan Ramen”, som lar deg smake på de to store Sapporo-spesialitetene Djengis Khan og ramen på samme tid.

Etter lunsj tar du t-bane og buss til Okurayama hoppstadion. Okurayama er kjent som hopparenaen under de olympiske vinterlekene i Sapporo i 1972, men også i dag arrangeres det mange internasjonale skihoppkonkurranser. Ta heisen til den 307 meter høye toppen, og beundre byen Sapporo og Ishikari-sletten som breder seg ut foran deg. Om vinteren kan du nyte en spesielt flott utsikt, med den hvite snøen som blender landskapet rundt deg. Under observatoriet på 307 meter er startstreken for skihoppet. Her kan du på en realistisk måte oppleve hoppernes følelse før de tar sitt løp. Etter å ha hatt glede av hoppstadionet, avsluttes turen med retur til overnattingsstedet.