Opplevelsen begynner med et guidet besøk på det historiske Sant'Ambrogio-markedet (kun inkludert i morgenavgangen, unntatt søndager og helligdager), et av Firenzes mest autentiske og elskede matmarkeder. Vandre gjennom livlige boder fylt med sesongens råvarer, håndverksmessige oster, spekemat og lokale spesialiteter. Med kokken ved din side lærer du å velge råvarer av høy kvalitet som en ekte italiener.

Etter markedsbesøket er det på tide å begynne å lage mat! Du går til et innbydende kjøkken der du tilbereder noen av de mest ikoniske rettene fra det tradisjonelle italienske kjøkkenet, alt laget helt fra bunnen av under veiledning av en dyktig kokk.

I løpet av kurset lærer du hvordan du forbereder deg:

• Fettuccine alla Carbonara, et tidløst symbol på det romerske kjøkken

• Lasagne al Ragù, en av Italias mest elskede klassiske retter

• Gnocchi med hjemmelaget pesto, inspirert av den autentiske liguriske tradisjonen

• Siciliansk cannoli, fylt etter din smak med ricotta, pistasj, sjokolade og mer

Steg for steg vil kokken dele tradisjonelle teknikker, kulinariske historier og innsidetips som har gjort disse oppskriftene berømte over hele verden. Elt, form og lag mat som en ekte italiensk kokk.

Når matlagingen er ferdig, kan du sette deg ned og nyte det deilige måltidet du har laget, sammen med et glass god toskansk vin. En varm og hyggelig matopplevelse full av smak og tradisjon.

Enten du er en lidenskapelig matentusiast eller bare er ute etter en uforglemmelig smak av Firenze, byr dette matlagingskurset på en autentisk reise gjennom Italias mest ikoniske smaker.

På med forklærne - la oss lage mat, smake og nyte sammen!