I hjertet av Gascogne, i Mirepoix, åpner Domaine de la Higuère, en familieeiendom grunnlagt i 1784 og gitt i arv i ni generasjoner, dørene for deg for en gourmetopplevelse i vinverdenen. Med pakken «Mat og vin» kan du nyte en privat omvisning i kjellerne og produksjonsområdene for å oppdage de viktigste stadiene av vinproduksjon på eiendommen, fra vinproduksjonsrommet til tapping. Besøket fortsetter med en guidet smaksprøve av hele vinsortimentet – 9 viner, 2 Flocs de Gascogne og 2 Armagnac – ledsaget av mat- og vinkombinasjoner med oster, charcuterie og håndlagde eller hjemmelagde Gascon-spesialiteter. Opplevelsen avsluttes med en gratis flaske vin. Omvisninger tilbys på fransk og engelsk hele året. I sommerperioden kan de også organiseres på spansk, portugisisk og japansk, avhengig av tilgjengelighet. Vennligst oppgi ditt foretrukne språk når du sender inn reservasjonsforespørselen din. Domaine de la Higuère tilbyr også pakker for «Oppdagelse» og «Dyptgående» for å tilfredsstille alle oppdagelseslyster.