Gate 11 Distillery er en liten håndverksvirksomhet som ligger på to forskjellige etasjer ved siden av våre cocktailbarer og flaskebutikker. På første etasje vil turens deltakere lære om Gate 11s brede utvalg av prisbelønte spiritus og vil se våre flaskeoperasjoner, maskeovn og fermenter og vil se de nedre delene av vår gryte still og kolonne stills. På det andre nivået vil turens deltakere se de øverste delene av våre potte- og kolonnestøysystemer og våre tre mindre botaniske ekstraksjonsmalerier. På dette nivået vil de også lære litt om historien til noen av de unike spiritusene vi produserer og vår produktutviklingsprosess. Etter destilleri tur, vil deltakerne bli guidet til vår smaksprøve rom hvor de vil bli tilbudt sitt valg av fire av våre prisbelønte spiritus å smake. Alternativer inkluderer: vodka, gin, hvit rom, overproof rom, absinthe blanche, agave blanco, agave reposado, agave anejo, single malt whiskey, bourbon og rug.