Du starter turen med å bli hentet i en Land Rover med klimaanlegg fra overnattingsstedet ditt (hotell eller villa) og setter kursen mot Dikti-fjellkjeden. Du kommer gjennom flere tradisjonelle og svært pittoreske fjellandsbyer.
Det blir mange muligheter til å stoppe for å ta bilder eller ta en kaffe på en ekte taverna.

På Lassithi-platået kan du se ørn og gribber, som begge hekker i dette området. Deretter kommer du til foten av Spathi-fjellet.

Vi besøker et lokalt pottemakeri der du kan prøve å forme noe vakkert av fersk leire, under veiledning av en lokal spesialist.

Etterpå har du mulighet til å lære om gresk historie og myter i Mytologiparken.

Deretter kan du nyte en tradisjonell kretisk meze-lunsj med lokal vin. Etter lunsj fortsetter du rundt platået og går deretter nedover med utsikt over nordkysten og den imponerende Aposelemis-dammen.
Deretter besøker du et 2400 år gammelt platantre, det eldste på øya, samt Selinari-klosteret.