Kretiske matlagingsleksjoner
Chrysoulas tradisjonelle kretiske matlagingsleksjoner
Velkommen til Traditional Cretan Cooking Lessons by Chrysoula! Fordyp deg i Kretas rike kulinariske kulturarv når du begir deg ut på en gastronomisk reise uten like. Chrysoula, en lidenskapelig kokk og stolt innfødt i en sjarmerende kretisk landsby, inviterer deg hjem til seg for å oppdage hemmelighetene bak det tradisjonelle kretiske kjøkkenet med ferske produkter fra familiens gård eller lokale bønder.
Undervisningen foregår hjemme hos meg, og maten bakes i en gammeldags vedovn.

Menyen kan også tilpasses vegetarianere og allergikere.
Besøket hos oss inkluderer
En varm velkomst med gresk kaffe eller urtete, hjemmelaget limonade, ladokouloura. (rundstykker laget med olivenolje) og loukoumakia (gresk herlighet) og småprater for å bli kjent med hverandre.

Matlagingskurset
Oppskriftene tilberedes på tradisjonelt vis, og det meste av maten bakes i vedovnen.

Forretter
• Dakos (kretisk salat) (skorpe med tomat, ost, olivenolje og urter)
• Tzatziki (den berømte greske dippen)
• Gresk salat
Hovedretter
• Gemista (fylte vinblader, courgetteblomster (i sesong), tomater, courgette og paprika)
• mousaka

Dessert
• Tyropitakia (tradisjonelle paier med hjemmelaget ost, lokal honning og kanelspring)

Måltid
Måltidet inkluderer de rettene vi tilbereder og noen ekstra retter:
Forretter
• Dakos (kretisk salat) (skorpe med tomat, fetaost, olivenolje, urter)
• Tzatziki (den berømte greske dippen)
• Gresk salat
Hovedretter
• Gemista (fylte vinblader, courgetteblomster (i sesong), tomater, courgette og paprika)
• mousaka

Dessert
• Tyropitakia eller loukoumades
• Hjemmelaget iskrem
• Tradisjonelt skje-søtsaker
• Sesongens frukt

Inkludert: lokal vin og raki.

• Gi oss beskjed om eventuelle spesielle ønsker (matallergi, vegansk etc.).

Det vil være en ære å være vertskap for deg på Chrysoulas matlagingskurs, og teamet vil gjøre sitt ytterste for at du skal trives og være fornøyd. Du vil føle deg som en del av den kretiske storfamilien, og du vil få varige minner og en dyp forståelse for tradisjonene og smakene på denne bemerkelsesverdige øya.