Turen starter med å følge “Great Alpine Highway” vest for Christchurch over Canterbury Plains. Etter 45 minutter er det tid for en kort pause i den lille landsbyen Darfield. Darfield Bakery er et utmerket eksempel på det newzealandske kjøkkenet. Vi henter med oss nylaget mat til en pikniklunsj. Når vi forlater Darfield og fortsetter vestover mot Southern Alps, gjør vi et kort stopp for å drikke morgente ved Lake Lyndon, før vi setter kursen mot Cave Stream Scenic Reserve.

Når dere ankommer Cave Stream, vil guiden gi dere grotteutstyr og en sikkerhetsbriefing før dere begir dere ned til grotteinngangen. Den 600 meter lange kalksteinsgrotten følger en underjordisk elv og tar 45-60 minutter for de fleste grupper. Inne i kalksteinsgrotten renner det krystallklare vannet gjennom store kamre og over små fossetrinn. Grotten blir like smal som en vanlig gang, og du kan alltid stå oppreist der inne. Tilbake på parkeringsplassen får du varm drikke og pikniklunsj mens du nyter utsikten over fjellene. Herfra er det en kort kjøretur til Castle Hill/Kura Tawhiti.

Castle Hill/Kura Tawhiti er et av New Zealands mest spektakulære naturperler. Guiden viser deg rundt og forklarer hvorfor området har så stor åndelig, rekreasjonsmessig og geologisk betydning. Hvis tiden tillater det, får du litt fritid til å utforske steinblokkene før du møter guiden din på parkeringsplassen.

På vei tilbake kan du ta en kort pause i Springfield for å ta et bilde av den gigantiske smultringen, som guiden forklarer historien bak. Tilbake i Christchurch blir du kjørt til hotellet ditt eller til møtestedet ved Citizens' War Memorial på Cathedral Square i sentrum av byen.