Vi møtes i hjertet av den moderne byen Chania, og vi starter vår opplevelse i den kretensiske smaken. Som første stopp skal vi prøve den berømte tradisjonelle Bougatsa, som kombinerer den lette salte smaken av fersk ost med sukker i et ekstremt sprøtt, tynt deiglag. En gresk tradisjonell kaffe kan selvfølgelig ikke mangle i denne typiske Chania-frokosten.
Da befinner vi oss i urteparadiset, og ikke bare… En lokal urteekspert vil introdusere oss for de mange ulike urtesortene fra fjellene på Kreta som er kjent for sin helbredende og beroligende virkning. Malotira, Fliskouni, Diktamo, salvie, kanel, honning, olje og belgfrukter, alt økologisk produsert og kun fra øya Kreta.
Neste stopp blir i borgermesterens hus, ikke for at vi skal møte ham, men fordi vi skal besøke en lokal, familiedrevet, tradisjonell “kaltsounadiko”. Ordet betyr forberedelsesrommet for den tradisjonelle retten “kaltsouni”, som er en slags liten pai med tradisjonell laken, fylt med ost eller grønnsaker eller en blanding av disse to og bakt i ovnen eller stekt. Søte og salte retter vil pirre smaksløkene våre…
Og nå er tiden inne for å prøve alle ostene som produseres på Kreta. Det tradisjonelle og det moderne gifter seg for å gi oss den ultimate smaken!!! Neste stopp er den kretensiske osteverdenen. Denne lille butikken er en filial av en ostefabrikk som er godt kjent blant lokalbefolkningen, og som presenterer sine smaker for oss. Vi får smake på ulike ostetyper som lages i moderne anlegg, men med tradisjonen i behold.
På dette tidspunktet er det nødvendig med en pause, så vi følger veien til den gamle havnen i Chania og tar en spasertur langs sjøen, noe som gir oss muligheten til å fortelle deg litt av byens historie.
Etterpå blir vi ønsket velkommen i skyggen av platantrærne med en annen rett fra den sørlige delen av Chania, Sfakia-området, med den samme paien og den berømte Dakos-retten.

Gjennom de mest pittoreske smugene og etter en kort spasertur nyter vi Gyros og øl. Du bør ikke forlate Hellas uten å prøve den tradisjonelle souvlaki!!!
Og hvis du trodde vi var ferdige, tok du feil… Har du hørt om Loukoumades?
Hvis ja, så har vi en overraskelse til deg, hvis ikke, så gjør deg klar for en smakseksplosjon i munnen som vil vare lenge og som du vil huske for alltid. Gylne deigkuler fylt med sjokolade, frityrstekt og dekket med honning og sesam… På vår smaksreise kunne vi selvfølgelig ikke gå glipp av iskremen som skal ledsage denne fantastiske godbiten.