Bli ønsket velkommen kl. 10:30 i Mareuil-sur-Ay i et typisk Champagne-hus midt i Champagne-vingårdene (Le Clos Corbier). Under besøket i kjellerne som ble gravd på 1850-tallet, vil du starte med oppdagelsen av en tradisjonell presse og lære alt om hemmelighetene til champagnefremstillingsprosessen. Sett deg ned og nyt smakeklassen din med en champagnequiz, og tren deretter nesen din til å identifisere de forskjellige aromaene og smakene som kan finnes i champagne gjennom et luktverksted. Bli konkurransedyktig når du blindt kan identifisere 3 forskjellige champagner fra små vinprodusenter mens du spiser noen lokale snacks. Fordyp deg i den franske livsstilen med en uformell lunsj som består av hjemmelagde regionale spesialiteter som paté en croute, Langres eller rosa kjekskake sammen med en rekke champagner. Du vil også få smake den lokale rødvinen Coteaux Champenois samt den regionale brennevinen Ratafia. (lunsjen kan tilpasses allergi eller spesifikke dietter). Din Champagne-opplevelse slutter etter lunsj rundt 01:30.