Fra de kuperte områdene Marino og Genzano di Roma, til toppene av Rocca di Papa og Rocca Priora, er Castelli Romani-byene preget av et bredt utvalg av rom, oppdag de romerske slottene gjennom arkeologien til Colli Albani, de historiske boligene , Via Francigena, Vie del Sacro og stien til de to innsjøene, reiseruter for å sette pris på landskapet og den naturlige skjønnheten i territoriet; Smaker, smaker, aromaer; det er ektheten som gir unike egenskaper til rettene på kjøkkenet vårt.

Først besøker vi Castel Gandolfo – en nydelig by hvor paven har sin sommerresidens. Disse byene lå i et sovende vulkankrater som har gitt fruktbart land for vekst av druer og produksjon av vin. Dette betyr at vi ikke kan gå glipp av et besøk til en lokal vinkjeller med besøk av vingården og en smaking av lokal mat og vin. Etter et kort besøk av Ariccia, stopper vi for lunsj i en typisk Fraschetta, og så går vi tilbake til Roma.