Den guidede turen til Castelbuono tar deg med på oppdagelsesferd i en liten middelalderlandsby noen få minutters kjøring fra Palermo og i nærheten av Cefalù, i hjertet av Madonie-parken, der du kan fordype deg i smug med duften av nybakt brød. Vi går langs hovedgaten og oppdager historien til den gamle landsbyen frem til det viktigste monumentet, Ventimiglia-slottet.

Turen fortsetter med et besøk til slottet (inngangsbillett til slottet er ikke inkludert), som ble bygget av adelsfamilien Ventimiglia på 1300-tallet. Slottet er preget av arkitektoniske elementer fra ulike stilarter, som arabisk, normannisk og schwabisk, som sameksisterer harmonisk i en bygning med en ringmur, som man tidligere kom inn i gjennom Porta Sant’Anna-porten.

Inne i slottet ligger den vakre Palatinkapellet til den hellige Anna, hvor helgenens hellige hodeskalle er utstilt på hovedalteret, med et alterfrontal i korall, gull og perler. Her kan man beundre kostbare stukkarbeider på gullbakgrunn og vakre keruber i hvit marmor.

Vi fortsetter den guidede turen ved å forlate slottet og gå mot Piazza Margherita, hvor vi skal besøke kirken Santa Maria Assunta, også kjent som Matrice Vecchia. Den gamle kirken, som ble bygget på 1300-tallet på ruinene av et hedensk tempel, har en elegant renessansefasade med en portikus dekorert med en barokkportal og et åttekantet spir dekket med majolika.

Noen få skritt unna avsluttes den guidede turen med en avslappende stund der du kan smake på de typiske søtsakene fra Castelbuono, bakverk laget med manna, et naturlig søtningsmiddel, en naturlig harpiks fra barken til mannaasken, en typisk plante i området og en frukt fra landskapet som omgir landsbyen.