GOURMETMIDDAG:
Entress:

• Gravad laks på cous cous fuktet i sitrusfrukter med tomat, oliven og tapenalesaus.
• Nordlig ¨humita¨ med krydret saus.
• Bakte “empanadas criollas” fylt med kjøttdeig.
• Røkt hjort, brieost med tomatsyltetøy og grønn bladmesclum.
• Blekksprutcarpaccio med hjemmelaget majones, olivenolje og paprika med grønn salat.

Hovedretter:

• Angusbiff (Bife de Chorizo) med rostipoteter og grønn bukett.
• Braisert svinekjøtt (langtidsstekt) med cointreausaus og grillede grønnsaker.
• Medaljong av ryggfilet med grillede grønnsaker, karamellisert løk, sauterte cherrytomater og malbecreduksjon.
• Rosa laks med grønnsaker og ingefær sautert i sausen og confiterte cherrytomater.
• Ravioli med gresskar, blåmuggost og nøtter og spinat med en saus av grønnsaker og friske oliven.

Desserter:

• Sjokolademousse med bær.
• Pavlova med pisket krem og bær.
• ¨Tocinillo del cielo¨ med sukkerrørshonning og fløte.
• Camembertost ledsaget av fiken i sirup, appelsinmarmelade og gulrøtter med kastanjer, ristede mandler og sukkerrørshonning.

Drinker:

• Angelica Zapata Cabernet Sauvignon-vin.
• Angelica Zapata Chardonnay-vin.
• DV Nature musserende vin.
• Mineralvann.
• Brus.
• Øl.

TANGO SHOW:
Med en serie på 350 spesielt utvalgte fotografier på veggene, en sceneboks der man en gang i løpet av dagen kan høre et stort bandoneon live, og en moderat og elegant innredning, vil det gjenskape atmosfæren og miljøet fra det 20. århundre for de besøkende.

PRIVAT TRANSPORT:
Du kan velge privat bil for opptil 4 personer (minimum 2 personer).