For lenge, lenge siden, den gang Ungarn fortsatt var en del av monarkiet (og østerrikere og ungarere ennå ikke kranglet om hvem som oppfant strudel), var kaffehusene i Budapest stedene der créme de le créme møttes. De var også trygge tilfluktssteder for kunstnere som tilbrakte hele dager på leting etter inspirasjon over en dampende kopp kaffe. Mange av våre tradisjonelle desserter ble skapt i denne gylne epoken, men ikke alle - kommunismen satte også sitt fotavtrykk, og heldigvis har vi fortsatt disse retrostedene. På vår Budapest Urban Treats-tur skal vi smake på alle disse vidunderlige herlighetene og bekymre oss for vekten etterpå.