Guiden vil fortelle deg historien om det majestetiske tuletreet, som er mer enn 2000 år gammelt og et av de høyeste og bredeste i verden. Siden dette er vårt første stopp og du ikke hadde tid til frokost, kommer byens damer hit for å selge tamales, atoles og stuet taco. Du vil definitivt kunne ta en matbit før du drar til neste stopp.

Du vil nyte de naturlige bassengene og forsteinede fossefallene. Du kan også svømme og vandre med lokale guider, som tilbyr sine tjenester ved ankomst ved inngangen hvor vi setter av kjøretøyet. Det gis et frivillig tips. Mange tror at det er mye turgåing involvert i Hierve el Agua, men i virkeligheten er det ikke slik. Fra parkeringsplassen til de naturlige bassengene i Hierve el Agua tar det ca. 8 minutter, og stien er asfaltert med en perfekt overflate for fotturer. Det finnes også garderober hvor du kan ta på deg badedrakten, så ikke bekymre deg, og de selger også badedrakter ved inngangen i tilfelle du skulle glemme det. Ideelt sett bør du ha den klar i sekken.

Vi vil besøke det arkeologiske området Mitla sammen med en guide, som vil fortelle oss om historien til hva det en gang var. Det sies at zapotekerne begynte å bosette seg på stedet i år 200 e.Kr., og de viste sin hengivenhet til de døde, som på den tiden var kjent som "hvilestedet" for de døde.

Vi stopper for lunsj på en tradisjonell buffet hvor du kan nyte ulike typer føflekker, hjemmelagde tortillas fra comal, grillet kjøtt, ulike typer pasta, salater og Oaxacan-desserter.

Og for å avslutte med en oppblomstring. Du vil lære prosessen med å lage mezcal. Mesteren mescalero vil forklare hvilke typer agaveplanter han planter og høster. Den vil også ta deg til hvor prosessen utføres i fabrikken om hvordan den destilleres og behandles. På slutten av fabrikkomvisningen avslutter vi med en åpen bar med smaksprøver av forfedres mezcal, mezcal-sprit, mezcal-kremer og håndverks-mezcal, alt uten ekstra kostnad.