Turen starter fra Baresana Gate, også kjent som Marina Gate, da den viser veien til havet. Når du går videre, vil du møte Angevin-tårnet, vakttårnet og forsvaret, på 24 meter høyt. Nylig ble den restaurert, og nå kan du se vollgraven og vollen, den første forsvarsposten. Turen fortsetter i sentrum til Bitonto-katedralen, en av de viktigste i Puglia-regionen for sin romanske stil og dedikert til St. Valentine.

Bitonto-katedralen er et av de fineste eksemplene på en tidlig kristen katedral i Italia. Denne vakre romanske katedralen stammer fra 1100-tallet og er en forfriskende forandring fra de “over toppen” barokke kirkene som finnes i stort antall over hele Italia. De enkle linjene resulterer i en ryddig plass som er ganske overveldende.

Krypten er ikke å gå glipp av. Et omfattende arkitektonisk prosjekt har avdekket tidligere bygninger som avslører utviklingen av kristendommen i de forskjellige epoker siden etableringen på 1100-tallet. Turen avsluttes med å besøke Sylos Calò-palasset, bygget i senrenessansestil.