Bisceglie er en pen liten by 35 kilometer nord for Bari, nær Trani og Barletta. Den guidede ruten starter fra det historiske sentrum, rikt på kirker og palasser fra 1500- og 1600-tallet.

I løpet av turen vil du besøke Saint Peter-apostelen fra 1073 e.Kr. i romansk apulisk stil med relikvier inne i de hellige martyrene Mauro, Sergio og Pantaleone. Turen fortsetter i det historiske sentrum med besøk av noen av de viktigste adelige palassene som Frisari-palasset og Tupputi-palasset og Sant'Adoeno-kirken, også av romansk stil og bygget samme år som katedralen.

Smak på den typiske søte Sospiro biscegliese. Ifølge en lokal legende, i anledning bryllupet til Lucrezia Borgia, grevinne av Bisceglie med Alfonso av Aragon, tilberedte geistlige i klosteret St. Louis disse søtsakene, som forkynner bryllupet til de to adelen. Det er en lett svampekake laget med egg og mel smaksatt med sitronskall. Dens indre er fylt med en krem med melk og vanilje, alt dekket med en tynn sukkerglasur. Turen avsluttes ved det 27 meter høye tårnet og ruinene av det schwabiske Angevin-slottet.