Opprinnelig var det en liten mølle med kvernsteiner som ble matet av elven, men da den gikk i arv fra faren til sønnen Girolamo, kjent som “Mommo”, ble møllen ombygd og gjort større og mer effektiv for samfunnet, samtidig som familietradisjonen ble videreført. Denne møllen holder den dag i dag lidenskapen for jordbruk og “kverning” i live, med et utvalg av kvalitetskorn, alle fra det sicilianske territoriet, som går i arv fra generasjon til generasjon

Bli med oss for å puste inn denne familieluften og lære kunsten å lage siciliansk deig og de ulike produktene som lages i denne vakre møllen.

Du blir guidet gjennom alle produksjonsprosessene, og du får også besøke en liten kirke fra 1951 som ligger rett foran møllen.