Ingen viser interesse for å lære hvordan dum kokt biryani er laget. fordi det er en lang og prosedyre og det er en hemmelig blanding som legger til smaken og smaken av mughal pakwan biryani.

I Kochi er vi de eneste som lærer den tradisjonelle mughal stil langsomt kokt biryani (dum kokt i forseglet gryte) noen turist som deltok i vår klasse hadde startet sin egen biryani kjøkken i sitt land og mange andre fortsatt kontakte oss og henvise oss hvis de har tvil i matlaging for biryani for sine venner og slektninger.

så vi ønsker deg velkommen til å komme og oppleve vår tradisjonelle dum matlaging og sørindiske retter