Oppdag essensen av tradisjonell japansk husmannskost, ichiju-sansai, i Nagoya, hvor lokale gjæringstradisjoner forsterker retter med miso, malt og soyasaus. Lær å lage en japansk suppekraft med tare og bonitoflak under veiledning av bestemor, og del hennes ekspertise og kulinariske visdom. Velg mellom tre menyer med kjære familieoppskrifter som kylling, laks og Nagoya-meshi, feiret i regionen i generasjoner.

Etter å ha tilberedt og smakt på disse rettene, deltar deltakerne i en rolig matcha-seremoni, og lager og nyter matcha med sesongens japanske søtsaker. Begrenset til fire personer, lover denne intime opplevelsen en personlig reise inn i Nagoyas rike kulinariske arv.