Oppdag essensen av tradisjonell Japansk hjemmekoking, ichiju-sansai, i Nagoya, hvor lokale gjærtradisjoner forsterker rettene med miso, malt og soyasaus. Lær å lage en Japansk suppe med kelp og bonito flak under veiledning av bestemor, og dele hennes kompetanse og kulinariske visdom. Velg mellom to menyer med kjære familieoppskrifter som kylling og laks feiret i regionen i generasjoner.

Etter å ha forberedt og smakt disse rettene, deltar deltakerne i en rolig matcha-seremoni, og lager og nyter matcha med sesongbaserte Japanske søtsaker. Begrenset til fire personer, lover denne intime opplevelsen en personlig reise inn i Nagoyas rike kulinariske arv.