Besøk Kolkatas mest berømte lokale sjømatrestauranter hvor du vil prøve deres signaturreker dekket av chingri kokosnøttkremsaus og en appetittvekkende karrifiskmousse dampet i et bananblad. Etter å ha forlatt vil du klatre ombord i en av de gamle richshawene, det eneste stedet hvor disse trevognene fortsatt eksisterer i India, og ta en kort omvisning i området på vei til neste foodie-stopp. Kløft på en rekekabiraji på et legendarisk kjøkken startet av en skotte på 1800-tallet. Kolkata kan virke travelt, men guiden din vil ta deg med på en spasertur ned gjennom et fredelig distrikt som peker ut templer og lokalt liv underveis. Mens du snirkler deg rundt bakgatene i gamle Kolkata, vil du prøve smakfulle godbiter fra byens mest kjente løk-bhajis til spreke gramsalater laget av urter og belgfrukter.

Vi vil stoppe ved College Street, hvor universitetsstudenter går forbi hoper av skolebøker selgere, på vei hjem fra forelesninger. Gå inn på et lokalt kafé for å smake en berømt kokos-serbet-drikk, og prøv deretter bengalske delikatesser på en søtbutikk i nærheten. I den forsvunne storheten til et gammelt kolonialt kafé hvor studentene er opptatt med debatt, svinger takfans over hodet, og servitører serverer kaffe i tradisjonelle klær. Dette er ikke bare en foodie tur, det er en tur inn i hjertet av historiske Kolkata.