Vi letter fra helikopterlandingsplassen i Hoffnungsthal-dalen og flyr forbi byen Lyndoch før vi følger den vestlige ryggen av Barossa-dalen til historiske Seppeltsfield. Her kan du se vingårder som omkranser de bølgende åsene, palmekledde veier og Seppelt-familiens mausoleum. Derfra flyr du over Maggie Beers gård og den berømte vingården Penfold's Winery før du svinger langs østsiden av Nuriootpa, rundt vingården Wolf Blass og deretter beundrer utsikten over det store kalksteinsbruddet nær byen Angaston.
Litt lenger fremme kan du se et av de vakreste stutteriene for hesteveddeløp i Sør-Australia - McEvoy-Mitchell Racing - i fugleperspektiv.
Fra Angaston har du en fantastisk 180-graders utsikt over Barossa-dalen og videre utover, du kan bokstavelig talt se milevis! På vei nedover dalen mot Tanunda vil piloten peke ut noen av de historiske bygningene og bosetningene som Chateau Tanunda og Bethany.
Etter Tanunda ligger Rowland Flat - hjemstedet til den berømte Jacobs Creek, der du kan se noen av Australias største vintanker, noen av dem på opptil 1,4 millioner liter hver. Derfra tar vi deg til den sørlige enden av Barossa, forbi Lyndoch, over Barossa Goldfields og Whispering Wall (Barossa-reservoaret) før vi til slutt returnerer til Hoffnungsthal Valley.