Turen begynner med et besøk til hovedattraksjonene i gamlebyen. Blant disse er basilikaen Saint Nicholas og den verdifulle krypten, den gamle katedralen Saint Sabinus og det tusenårige schwabiske slottet.

Stopp flere ganger for smaksprøver. I et panificio (bakeri) kan du lære hvordan focaccia barese lages og smake på en skive av dette deilige, ferske italienske brødet. Besøk en salumeria (delikatessebutikk) for å lære mer om ulike typer oster og salami mens du drikker et glass vin. I et spesielt tradisjonelt hjørne av byen kan du oppdage stekt gatemat med sterke smaker av sgagliozze eller panzerotti. I et gelateria kan du nyte ekte hjemmelaget iskrem og velge din favoritt blant et fantastisk utvalg.

Turen avsluttes med et besøk i den moderne franske delen av byen. Her, ved den berømte sjøsiden, er det vakre operascener og luksuriøse handlegater å utforske.