Lær å tilberede og lage et tradisjonelt, autentisk balinesisk måltid i løpet av et morsomt og interaktivt 4-timers matlagingskurs i et tradisjonelt balinesisk hjem. Oppdag alle de autentiske luktene og smakene av balinesisk mat når du vekker din kulinariske kreativitet, besøker et lokalt marked og nyter massevis av velsmakende balinesisk mat underveis.

Hver praktiske kurs består av 5-6 deilige oppskrifter som tilberedes i et fullt utstyrt arbeidsrom. Få ekspertundervisning av en tålmodig og erfaren kokk. Kursene kan gjennomføres om formiddagen eller ettermiddagen og inkluderer to pauser der du kan smake på fersk tropisk frukt fra Bali og Loloh Cem Cem, en av de berømte hjemmelagde urtedrikkene.

Uansett om du velger formiddags- eller ettermiddagsturen, blir du tatt med til et lokalt marked for å velge ut de beste råvarene. Dra tilbake til kokkeskolen for en velkomstdrink og matlagingsdemonstrasjon. Instruktøren tilbereder rettene mens du observerer.

Så er det på tide å gå til komfyrene og sette i gang med matlagingen. Her får du hjelp og tips til å lage dine egne retter, slik at det balinesiske kjøkkenet blir akkurat som det skal være. Gå deretter til spisestuen og nyt rettene du har tilberedt i en uformell atmosfære.

Hva du skal lage:

Standard ikke-vegetarisk meny:

• Grunnleggende gul saus og jordnøttsaus med grønnsaker
• Sate Lilit Bawi (kullgrillede svinepinner)
• Pepes Ikan (fisk tilberedt i bananblader med urter og krydder)
• Chicken Kare (balinesisk stekt kylling)
• Lawar Bali (blanding av grønnsaker, kokosnøtt, kjøtt, urter og krydder)
• Mie Goreng (stekte nudler)
• Kolak Pisang (braisert banansaba i palmesukkersaus)

Vegetarisk meny:

• Grunnleggende gul saus og peanøttsaus med grønnsaker
• Balinesisk grønnsakssuppe (balinesisk grønn karri)
• Pepes Tempeh (Tempeh tilberedt i bananblader med urter og krydder)
• Tempeh Manis (wokstekt tempeh med søt soyasaus)
• Gado Gado (grønnsakssalat med peanøttdressing)
• Kolak Pisang (braisert banansaba i palmesukkersaus)

Utnytt og tilpass opplevelsen din med tillegg fra tilleggslistene: kaffesmaking til tradisjonell massasje. (noen av tilleggene er bare tilgjengelige for enkelte alternativer).