Palermo er Sicilias fantastiske hovedstad. Den ligger nordvest på øya, ved sjøen.
Byen er kjent for sin historie, kultur, arkitektur og gastronomi, og har spilt en viktig rolle gjennom store deler av sin eksistens; den er over 2700 år gammel.
Oppdag det sicilianske kjøkkenet sammen med en lokal kokk i denne fantastiske byen. Møt din lidenskapelige kokk, Fulvio, og begynn denne eksklusive reisen gjennom italienske smaker. Her er et eksempel på en meny:

Forretter

• Med-tallerken med lokale, ferske oliven

• Lokal ost

• Panelle og Crocché

• Bruschette alla Siciliana

Valg av hovedrett

• Pasta alla Norma (ferske tomater - auberginer - ricottasalat) eller (Pasta med Melanzane og Pescespada og cherrytomater - Pasta med Sarde - Pasta med siciliansk blomkål - Pasta al Forno - Pasta med Zucchine - Fersk siciliansk grønnsakssuppe Minestra - Grillet fisk fra Middelhavet).

Dessert

• Tiramisù dello Chef eller sesongens lokale frukt
• Kaffe
• Marsala-sprit eller Malvasia.

Ta en slurk god vin for å feire denne gourmetopplevelsen i Palermo!

Vegetarisk middag er tilgjengelig på forespørsel med kun lokale grønnsaker på Km0.