Bli med guiden din og en liten gruppe andre matentusiaster i gamlebyen, og ta deretter turen til en historisk familiedrevet restaurant som har åpnet kjøkkenet eksklusivt for gruppen. Der møter du en profesjonell kokk som lærer deg å lage fire retter fra det baskiske kjøkken. Enten du er nybegynner eller erfaren kokk, vil tipsene og teknikkene du lærer være enkle å følge og anvende.

I løpet av de neste tre timene skal du lage noen av Baskerlandets mest berømte retter, blant annet potetomelett, torsk i pil pil-saus, en appetittvekkende biff med rød piquillopaprika og den ikoniske brente ostekaken. Mens kokken går gjennom teknikkene bak hver enkelt rett, forteller guiden om historiene og den kulturelle betydningen bak oppskriftene, noe som gjør hver eneste matbit enda mer minneverdig.

Selvfølgelig har du også tid til å nyte rettene du har tilberedt. Hver av dem vil bli paret med en spesielt utvalgt drikk: baskisk cider (som du lærer å skjenke), rød- og hvitvin og is-eplecider (en spesiell gjæret drikk laget av den naturlige saften fra frosne epler). Når det er på tide å dra, kan du ta med deg oppskriftene hjem, slik at du kan tilberede disse tradisjonelle baskiske rettene på ditt eget kjøkken.