Aste 6 viner fra boutique-vingården Haritatos Vineyard, som ligger på den joniske øya Kefalonia, og gjør deg klar for noen uvanlige matkombinasjoner. Nyt nok smaksprøver til å kompensere for et generøst måltid, og oppdag hvordan vann passer sammen. Lær av en ekspert om de lokale druesortene som erobrer den greske vinscenen. Hør et familiemedlem fortelle om hvordan en flere hundre år gammel vingård gjenoppstår etter å ha vært forlatt på grunn av krig og jordskjelv.
Oppdag hvordan Haritatos vingård klarte å skille seg ut med sin første vin på flaske, “Typaldo”, som er en av de beste kefaloniske moschatoene og bidro til å gjeninnføre sorter som lenge har vært forlatt - blant annet Vostilidi.

• Typaldo (tørr hvit 100 % kefalonisk moschato) sammen med kretisk gravieraost og sesongens frukter.

• Hariton (tørr hvit 100 % kefalonsk Vostilidi) sammen med en etter hvert berømt kalvetartarre fra vår kjøkkensjef, lime og potetpinner.

• Roze Haritatos (rose 100 % Kefalonian dry Mavrodaphne) sammen med en krydret krokett av Trahana (gresk couscous), tørket cherrytomat, myzithra peloponesisk ost og chili-ananananaschutney.

• Mademoiselle (rød nouveau 100 % Kefalonian dry Mavrodaphne) sammen med ceviche av havabbor, mango og fersk appelsinjuice.

• Madame (rød lagret 100 % Kefalonian dry Mavrodaphne) sammen med sjokoladesufflé og blåbær.

• Joya (søt 100 % kefalonsk moschato) sammen med en blåmuggostkrokett, pistaschio og hjemmelaget eplesyltetøy.