Å oppleve gastronomi på Lucinda Casa Campo betyr å oppleve den mest autentiske essensen av et typisk argentinsk måltid, tilberedt utelukkende over bål og delt i en varm og avslappet atmosfære. Opplevelsen starter vanligvis utendørs, rundt bålet, hvor vermut serveres med hjemmelagde snacks mens besøkende blir kjent med hverandre, prater og samhandler. Det er et avslappet sted, hvor ild, aromaer og gjestfrihet markerer begynnelsen på et annerledes møte: nært, spontant og dypt patagonisk. Menyen – som kan variere avhengig av dagen – beholder alltid sin håndverksmessige ånd: alt tilberedes med tradisjonelle argentinske teknikker, ved hjelp av leirovn, chulengo, grill og andre bål som er en del av ritualet. Maten er ikke valgt fra en meny: den oppleves som en invitasjon til en venns hus, med overraskende retter som nytes uten formaliteter. Deretter deles måltidet inne i huset, hvor hovedretten og desserten fullfører opplevelsen. Samtalen etter middagen utvides vanligvis til prat, historier og en atmosfære av kameratskap som gjør hvert besøk unikt.