Besøk en familieeid vingård som ble grunnlagt i 1917 i Valpolicella-regionen, og oppdag hemmelighetene bak den berømte rødvinen Amarone.

Du blir tatt imot på en økologisk, historisk eiendom i vinlandet Valpolicella Classica, i et landlig våningshus fra 1917, omgitt av vakre daler med vingårder, kirsebær- og oliventrær.

Du får besøke tørkerommet og oppdage hemmelighetene bak “essicamento”-prosessen, der druene kan ligge i noen måneder for å tørke naturlig og sakte, noe som er viktig for å lage Amarone og Recioto.
Deretter går turen videre til vårt barriques-rom, der stillheten og roen gjør nektaren komplett.

Du vil få muligheten til å oppdage vårt mest ambisiøse prosjekt: gjæringen i terrakotta-amforaer, som gir oss en Amarone med en fantastisk struktur, rik på blomsteraromaer som hittil har vært ukjente i Valpolicella.

På slutten av omvisningen kan du sitte i vårt moderne smaksrom eller på terrassen og smake på fem gode viner og brødpinner.