I området rundt Alghero, nær Porto Ferro og Baratz-sjøen nordvest på Sardinia, kan du oppdage vingårdene til en vingård på en rolig spasertur, og deretter forfriske deg ved å smake på lokale viner og typiske produkter. En spesiell aperitiff omgitt av grøntområder og stillhet, langt fra trafikken, for å nyte vinene som produseres av vingården som respekterer modernitet, men med et øye for tradisjon. Røde og hvite viner serveres sammen med nullkilometerprodukter basert på sardinske spesialiteter.

Før aperitiffen er det mulig å besøke den lille vinkjelleren og vandre gjennom vinmarkene, også egnet for personer med nedsatt funksjonsevne. Etterpå serveres aperitiffen midt ute i naturen.

Vingårdsprodukter:
Vinene fra Oltremare-vingården kommer fra et sjenerøst og fruktbart land, noe som gir dem en unik smak som er i stand til å erobre selv de mest krevende. Produksjonen skjer med respekt for moderne dyrknings- og produksjonsmetoder, men samtidig med respekt for tradisjonene.
Vinene er som følger:

• Cabernet Sauvignon-druen, som hører hjemme i den franske regionen Bordeaux, er en av de mest utbredte druesortene i verden. Sardinian Cabernet er en rubinrød vin, intens, med en vedvarende duft og tydelige fruktige toner, ideell til kjøtt- og osteretter.
• Aglianico er en velkjent rød druesort som hovedsakelig dyrkes i Sør-Italia. Den sardinske vinstokken, som vokser i et hovedsakelig solrikt klima, gir en vin med en markant syrlighet, noe som gjør den perfekt til retter med kraftig smak, basert på stekt eller braisert kjøtt.
• Druesorten Merlot er en av de mest populære og utbredte røde bærsortene i verden. Den sardinske Merlot-vinen er en myk og harmonisk vin som passer godt til forretter basert på kjøttsauser eller hovedretter med hvitt og rødt kjøtt stekt, grillet eller med stekt kjøtt.
• Chardonnay er en hvit, internasjonal druesort som dyrkes i alle deler av verden. Sardinsk Chardonnay har fruktige toner og en balansert syrlighet som passer spesielt godt til fiskeretter.

Oltremare Island er ikke en klassisk sardinsk vinkjeller, men først og fremst en familiehistorie. Etter kjøpet av en vingård på grensen mellom Sassari og Alghero produseres det Cabernet, Chardonnay, Merlot og Aglianico: Resultatet er en vingård som i løpet av få år har blitt en referanse for produksjon av kvalitetsviner på Sardinia.

Aperitiffen som serveres i løpet av opplevelsen inkluderer: et fat med lokalt kjøttpålegg og lokale oster, syltetøy og nøtter, oliven, grønnsaker i olje, omeletter og pikante paier med hagegrønnsaker, karamellisert løk, vann, et glass rødvin og et glass hvitvin produsert direkte av vingården.