I omrÄdet rundt Alghero, nÊr Porto Ferro og Baratz-sjÞen nordvest pÄ Sardinia, kan du oppdage vingÄrdene til en vingÄrd pÄ en rolig spasertur, og deretter forfriske deg ved Ä smake pÄ lokale viner og typiske produkter. En spesiell aperitiff omgitt av grÞntomrÄder og stillhet, langt fra trafikken, for Ä nyte vinene som produseres av vingÄrden som respekterer modernitet, men med et Þye for tradisjon. RÞde og hvite viner serveres sammen med nullkilometerprodukter basert pÄ sardinske spesialiteter.
FÞr aperitiffen er det mulig Ä besÞke den lille vinkjelleren og vandre gjennom vinmarkene, ogsÄ egnet for personer med nedsatt funksjonsevne. EtterpÄ serveres aperitiffen midt ute i naturen.
VingÄrdsprodukter:
Vinene fra Oltremare-vingÄrden kommer fra et sjenerÞst og fruktbart land, noe som gir dem en unik smak som er i stand til Ä erobre selv de mest krevende. Produksjonen skjer med respekt for moderne dyrknings- og produksjonsmetoder, men samtidig med respekt for tradisjonene.
Vinene er som fĂžlger:
- Cabernet Sauvignon-druen, som hĂžrer hjemme i den franske regionen Bordeaux, er en av de mest utbredte druesortene i verden. Sardinian Cabernet er en rubinrĂžd vin, intens, med en vedvarende duft og tydelige fruktige toner, ideell til kjĂžtt- og osteretter.
- Aglianico er en velkjent rÞd druesort som hovedsakelig dyrkes i SÞr-Italia. Den sardinske vinstokken, som vokser i et hovedsakelig solrikt klima, gir en vin med en markant syrlighet, noe som gjÞr den perfekt til retter med kraftig smak, basert pÄ stekt eller braisert kjÞtt.
- Druesorten Merlot er en av de mest populÊre og utbredte rÞde bÊrsortene i verden. Den sardinske Merlot-vinen er en myk og harmonisk vin som passer godt til forretter basert pÄ kjÞttsauser eller hovedretter med hvitt og rÞdt kjÞtt stekt, grillet eller med stekt kjÞtt.
- Chardonnay er en hvit, internasjonal druesort som dyrkes i alle deler av verden. Sardinsk Chardonnay har fruktige toner og en balansert syrlighet som passer spesielt godt til fiskeretter.
Oltremare Island er ikke en klassisk sardinsk vinkjeller, men fÞrst og fremst en familiehistorie. Etter kjÞpet av en vingÄrd pÄ grensen mellom Sassari og Alghero produseres det Cabernet, Chardonnay, Merlot og Aglianico: Resultatet er en vingÄrd som i lÞpet av fÄ Är har blitt en referanse for produksjon av kvalitetsviner pÄ Sardinia.
Aperitiffen som serveres i lÞpet av opplevelsen inkluderer: et fat med lokalt kjÞttpÄlegg og lokale oster, syltetÞy og nÞtter, oliven, grÞnnsaker i olje, omeletter og pikante paier med hagegrÞnnsaker, karamellisert lÞk, vann, et glass rÞdvin og et glass hvitvin produsert direkte av vingÄrden.