ALATi er designet for å vekke minner fra reiser i landene rundt Middelhavet. Kjøkkensjef Carlo Valenziano bruker sin store erfaring til å kombinere ingredienser og smaker fra en rekke middelhavsland, og skaper nye retter som pirrer enhver kresen gane og tilfredsstiller både store og små appetitt. Alati er det greske ordet for salt, et krydder og konserveringsmiddel som har vært brukt i århundrer i mange ulike kulturer og sivilisasjoner. Å spise salt er et symbol på vennskap i mange regioner, og hos ALATi mener vi at vennskap og god mat er en perfekt kombinasjon. ALATi kombinerer ingredienser av høy kvalitet, åpent kjøkken og en avslappet atmosfære i en uformell, men likevel stilig setting.