Ajaccio er en vakker by mellom havet og fjellene, med en fantastisk matkultur. Vi skal vise deg de beste spisestedene i Ajaccio, langt unna turistfellene.

Korsikas matkultur er trolig en av de mest interessante i verden, og øya har mange små lokale produsenter som har klart å bevare all sin kunnskap og tradisjon. Her tar man hensyn til produktene og årstidene.

Vi skal presentere deg for de beste lokale spesialitetene og 100 % lokale produkter fra våre favorittprodusenter. Korsikanske kjøttpålegg og oster, selvfølgelig, ambrucciata, hjemmelaget focaccia, kastanjekake, hjemmelaget is og andre overraskelser.

Vegetarianere er velkomne – smaksprøvene kan variere, så vi tilpasser oss etter det.