Etter at vi har hentet deg på flyplassen eller på hotellet ditt, vil vi ønske deg hjertelig velkommen og kjøre deg til det berømte Shola-markedet, hvor tusenvis av mennesker selger sine egne produkter hver dag. I dette markedet går du ikke glipp av noe. På veien dit, før vi ankommer matlagingskurset, skal vi utforske byen Addis. Under vår utforskning oppdaget vi Etiopias nasjonalmuseum, der vi fant den berømte Lucy. Så kom jeg hjem for å lage mat.

Dette matlagingskurset tar deg med inn i et etiopisk hjemmekjøkken, hvor du lærer å lage og deretter baker den etiopiske basismaten «injera», en slags pannekake med skumaktig tekstur som finnes i tre forskjellige farger: hvit, brun og rød. Deigen til injera gjæres i tre dager før den stekes, noe som gir den dens tekstur og en litt syrlig smak. Sammen setter dere i gang med å lage den populære etiopiske gryteretten kjent som Shiro wot (krydret kikerterpuré). Etterpå skal du lage kaffe av nyristede kaffebønner sammen med verten din.