Minca-turen vår starter kl. 8.30 med avreise fra overnattingsstedet ditt til du kommer til Minca, og ruten er på spansk og engelsk. Vi starter med en økologisk spasertur der vi observerer ulike typer dyr, før vi kommer til en kaffefarm der du kan observere og lære om kaffeproduksjonen og nyte hjemmelaget smaksprøver og kaffebaserte produkter.
Etter turen til en foss og et naturlig basseng der du kan nyte et bad og den økologiske utsikten, går vi videre til bambushuset der du får smake på gourmetlunsjen og en typisk drink fra området, og en time senere blir det en samtale om biologisk mangfold i flora og fauna, før vi går til en opplæring i hvordan man tilbereder sjokolade ved å kjenne til frukten og smake på den, der du kan se produkter laget av kakao, og derfra returnerer vi igjen til hentestedet 16:30.