Start i nærheten av katedralen i Barcelonas gotiske kvarter, på en familiedrevet bodega som har servert vermouth fra Tarragona siden 1967. Nyt et glass sammen med de smårettene som passer perfekt til: husets saltede ansjoser, en gilda og vår egen potetsalat.

Deretter kan du ta turen inn i en butikk som utelukkende er viet til katalansk ost, og som ligger i et tidligere smørverk fra 1920-årene i en gate der byens dolkmakere en gang holdt til. Smak på fire oster med fire ulike konsistenser, fra ferske til modne, sammen med et glass cava fra Penedès.

Ta turen til El Born, som en gang var Barcelonas middelalderske handelskvarter, for å nyte to sesongbaserte retter og to glass naturvin på en bar der personalet kan fortelle deg nøyaktig hvem som har laget det du drikker.

Kvelden avsluttes på en restaurant som er anbefalt av Michelin-guiden, der kokken setter sammen kveldens hovedrett ut fra det markedet har å by på den dagen, etterfulgt av dessert og en dessertvin.

Merk: De konkrete rettene, ostene og kombinasjonene varierer etter årstid og ukedag. Kveldens opplegg – fire stopp og en fullverdig middag – forblir det samme.