Ta steget inn i hjertet av Fushimi, en av Japans mest anerkjente og eldste sake-regioner, der århundrer med håndverk og lidenskap flyter som det klare, uberørte vannet som gir liv til de legendariske bryggene. Med en lokal ekspert som guide vandrer du gjennom sjarmerende gater og moderne smaksrom, som alle har sin egen historie å fortelle.

Mens du går på oppdagelsesferd, kan du puste inn den velduftende aromaen av gjærende ris, en duft som har ligget i luften i over 400 år. Lytt til historiene om dedikerte bryggere som har perfeksjonert håndverket sitt gjennom generasjoner, og som former hver batch med presisjon og omhu. Besøk en rekke sakebryggerier, både historiske og moderne, og oppdag den delikate balansen mellom kunst og vitenskap bak Japans elskede nasjonaldrikk.

Gjør ganen klar for en uforglemmelig smaksopplevelse med en rekke ulike sake-stiler, fra sprø til fyldig og aromatisk. La smakene danse på tungen mens du lærer deg å sette pris på de subtile kompleksitetene av umami, sødme og syre i hver slurk. Mellom smaksprøvene kan du nyte en nøye utvalgt lokal lunsj i en stemningsfull atmosfære, der hver rett forsterker sake-kombinasjonene og gir deg et dypere innblikk i Kyotos rike kulinariske og bryggerimessige arv.

Selv om selve sakefremstillingsprosessen forblir bak lukkede dører av sikkerhets- og hygieniske årsaker, får du innsidekunnskap gjennom engasjerende utstillinger, ekspertinnsikt og oppslukende historiefortelling som vekker håndverket til live. Når turen er over, har du ikke bare fått en ny forståelse for sake, men også en smak av Kyotos sjel, en opplevelse som sitter i som en perfekt brygget kopp med lokal sake.